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紫薯饼可以用面粉做吗紫薯饼可以蒸吗

日期:2019-3-2(原创文章,禁止转载)

导读:在日常生活中,很多人喜欢吃紫薯。紫薯不仅可以烤着吃,蒸着吃,还可以做紫薯饼。那么紫薯饼可以用面粉做吗?下面小编将为大家解答!

我们都知道,紫薯不仅可以做粥,还可以做紫薯饼。那么紫薯饼可以蒸吗?吃紫薯饼有什么好处?接下来和小编了解下!

紫薯饼可以用面粉做吗

可以,也可以放点糯米粉,味道更好些。

紫薯饼做法一

紫薯营养丰富,颜色艳丽,用紫薯做的食物,均是美艳动人,令人食指大动!

食材

主料紫薯100g辅料面粉适量发酵粉适量炼乳适量白糖适量

步骤

1.紫薯蒸熟,碾成泥。

2.加入炼乳、白糖,搅拌郑州军海脑病医院陈长虹医生治癫痫不错均匀。

3.温水化开发酵粉,加入面粉,和成面团,放温暖的地方发酵至两倍大。

4.发酵完成,案板撒面粉,将发好的面团揉成光滑的面团。

5.揪成合适大小的面剂。

6.擀皮。

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7.包入紫薯泥。

8.捏合,按压成饼。

9.用叉子插上眼。

10.放烤盘,表面喷水,撒芝麻。醒发一会,

11.烤箱预热,200度,烤20分钟,烤成金黄色即可。

小贴士

1、紫薯蒸熟,放入白糖、炼乳,搅拌成紫薯泥。

2、饼上扎眼,防止起鼓。

3、烤箱温度有异,具体时间根据具体情况而定。

紫薯饼做法二

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用料

主料紫薯(泥)2杯

辅料糯米粉1/2杯豆沙适量

调料牛奶适量

紫薯饼的做法

1.紫薯去皮切片,上锅蒸熟。(紫薯很容易氧化呢,去皮很快就会变色了,我是去皮后泡在水里,然后尽快切片蒸。)

2.用勺子捣烂,然后用网筛过筛一遍。(我的大筛不知道收到哪了,只找到一个小的,弄起来好困难哦,最后犯懒了,没过筛了,直接捏烂就做了,做出来的饼带有颗粒,也不错的。)

3.取2杯紫薯泥放入糯米粉和牛奶揉成团。

4.揪一小块面团,压扁,中间放上红豆沙

5.收口,稍压扁成饼状

6.平底锅抹油,小火把饼煎至两面金黄即可

紫薯饼可以蒸吗

可以。

蒸紫薯饼的做法

蒸紫薯饼是又营养,又好吃的一种饼。首先它是用蒸的手法,没有过油,不用担心上火和发胖,另外,它的形状可以进行创造,千奇百怪,能够引起大家的食欲。那么,蒸紫薯饼饿做法是什么呢?

1、准备紫薯、糯米粉、芝麻籽适量。

2、紫薯削皮、切段后放在冷水里浸泡去淀粉

3、紫薯沥干,排在蒸锅中蒸熟。

4、将蒸熟的紫薯碾成泥,加入糯米饭和适量的水揉成面团。

5、均匀分成小块,搓圆压成圆形饼状。

6、案板上均匀撒上熟芝麻、紫薯放在芝麻上、轻轻按一下、使芝麻按进紫薯饼表面。

7、在盘子里薄薄抹一层油,将紫薯排在盘子里,上锅蒸熟即可。

吃紫薯的好处

紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。正是因为其中的花青素,紫薯才能安徽治疗癫痫哪里最好收到如此大的市场效应。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯中还富含锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素。其中硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力。

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