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正宗酒鬼花生米的做法

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

很多人喝酒的时候都喜欢去超市买一包酒鬼花生,一份邢台市看癫痫病哪家医院哪家好酒鬼花生麻麻辣辣的味迪庆州专科癫痫病治疗医院道很是下酒,价格也不贵,买着很方便,其实酒鬼花生是四川的一道小吃,味道也是类似川菜,麻辣味很浓郁。酒鬼花生虽然好吃,但是超市里面卖的,里面会加入各种的调味品和食品添加剂,对身体是不利的,不妨自己亲自做一下,正宗酒鬼花生米的做法。

自己动手做的美食,全家人吃得放心,并且充满爱心的食品让人感觉粒粒都是幸福滋味......

食材食谱热量:745(大卡)

主料花生250克

方法/步骤

花生泡两三个小印江土家族苗族自治县检查癫痫的医院

将花生去皮,两瓣分开,沥干水分(水一定要沥干)

装入自封袋放入冰箱冷冻室冻透,大概10多个小时

干辣椒切成丝(备好辅料待用)

花生油倒入不沾锅,冷油下花生,中火慢炸(一定要用花生油,冷油下锅,花生油炸花生不吃油)

颜色稍变黄起锅控油

锅内留少许油,焙香花椒辣椒

花生倒入快速翻炒

放入一勺红油辣子,撒文山州看癫痫病哪家医院最好少许盐,翻炒均匀。(没有红油辣子可以用焙香的花椒辣椒打成粉代替)

出锅了,麻辣香脆

注意事项

一:花生一定要控干水分;

二:花生要冻透;

三:炸花生时冷锅冷油,然后开中火炸;

四:用不粘锅比较减少油的用量。

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